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关于冷库的基本知识

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关于冷库的基本知识

发布日期:2017-11-23 作者: 点击:

冷库,利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过节流阀时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外,这样也利于冷库板的维护。


 


(1)按结构形式分,冷库可分为:


土建冷库


组合冷库(活动冷库)


(2)按使用性质分,冷库可分为:


生产性冷库


分配性冷库


零售性冷库


(3)按冷库冷藏容量分,冷库可分为:


大型冷库:此类冷库冷藏容量在10000t以上


中型冷库:此类冷库冷藏容量在1000~10000t范围内


小型冷库(小冷库):此类冷库的冻结能力在1000t以下


(4)按冷库温度,冷库可分为:


高温冷库:此类冷库冷藏温度-2℃~8℃


中温冷库:此类冷库冷藏温度-10℃~-23℃


低温冷库:此类冷库冷藏温度-23℃~-30℃


超低温冷库:此类冷库冷藏温度-30℃以下。


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