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冷库设备用途有哪些分类?

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冷库设备用途有哪些分类?

发布日期:2019-08-09 作者: 点击:

冷库是由保温围护系统、冷冻系统、电控网络系统等组成的用于加工和储存食品的成套设备。按其用途可分为生产性冷库、分配件冷库和零售消费性冷库三类。   

   生产性冷库一般建于食品源较集中的产区,作为食品(如肉、蛋、虾、水果、蔬菜等)加工厂的冷却、冷冻、冷藏车间使用。其特点是加工能力较大,且有一定容量的周转用冷库,同时还常配备有—定的冷加工辅助设备(如屠宰设备、制冷设备、速冻隧道、平板冻结机等)

   分配性冷库一般建于城市、水陆交通枢纽和人口较为密集的地区,作为市场批发、中转运输和贮存食品用。其特点是冻结库货小,冷藏货大、货物运输较为集中、迅速。 

   零售消费性冷库一般建于中大型超级市场、工矿企业的食堂、宾馆饭店等场所。特点是冷库容量小、贮存周期短等冷藏配货使用,在大多数情况下,同时配置一个冻结食品冷藏库(用于贮藏冻结肉、速冻小包装、陈结水产品等)和一个冷却食品冷藏库(用于贮藏蛋、果蔬、乳制品等)。按其围护结构的特点可分为土建式冷库和装配式冷库两类。

     土建式冷库的库体结构(库内的粱、楼板、头顶)和地下承重结构都采用钢筋混凝土。其围护结构的培体均采用砖砌而成,隔热材料一般采用稻壳软木、硬质聚苯乙烯(PE)板等,其冷库造价相对较高。

     装配式冷库的库体结构(柱、梁、屋顶)都采用轻钢结构,保温围护的墙体、顶板、底板采用由工厂预制的硬质发泡夹芯板库板(两面为保温材料、芯部为聚氨酯发泡板材)现场组装而成,库板的面积根据需要可由彩钢板、轧花铝板、不锈钢板等各种材料制作,其中最普遍的为彩钢板,芯材的厚度根据库温的不同一般在50-200mm范围内。由于库板刚性较好,库容在50t以下时也有全部用库扳组装成库房而不需钢架结构的。

聚氨酯冷库

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