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雪糕冷库安装应注意哪些

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雪糕冷库安装应注意哪些

发布日期:2020-05-10 作者: 点击:

    随着天气温度的上升,各类冷饮店、冰淇淋店生意都火爆起来,冷饮成了我们解暑消遣的方法之一。但是我们可能都不知道贮藏冰淇淋、雪糕等食物都需要一个低温的环境,那就是需要使用冷库来贮藏。 雪糕冷库比肉类冷冻库的温度更低,一般的雪糕冷库温度在-20℃以下,-25℃为最佳,有的为了达到更好的效果,气温在-30℃也是很常见的。那么雪糕冷库的安装应该注意哪些方面的问题呢?具体如下:

    1)一般在夏季来临之前就有必要安装好雪糕冷库,假如是生产雪糕的企业,那么就有必要一年四季都要保证冷库低温,假如是冷饮批发企业,一般在销售旺季来临前也应该提前准备,现在的冷饮往往在春季就已上市了。

    2)工厂企业安装冷库设计要合理,既要保证雪糕冰激凌在贮藏间的存储,还要保证在生产车间,运送途中的低温保证,也就是说要涉及到整个冷链的正常运转,往往就有必要综合考量。

    3)安装雪糕冷库应该选择适宜的地理位置,因为制冷压缩机组运行时声音较大,一般情况下要远离居民区,当然假如机器设备较小的话,噪音仍是在可控的范围之内,这个就得详细问题详细规划了。

    4)进行雪糕冷库卫生管理工作,保证雪糕冷库在进货前,存货中和出库后有卫生保障。

      


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